2 Eylül 2015 Çarşamba

Oreolu cupcakeler siraya geçsin bakiim!

Selamlar,
Birileri beni durdursun, yani mutfakta vakit geçirmek tamam bana terapi gibi gelir de bu resmen bi tutku : cupcakeler bi taraftan, seker hamuru bi taraftan. Isimi gucumu birakip , butun gunumu bunlarla geçirmek istiyorum. Neyse geçenlerde deneyip yiyen herkesin bayildigi bi tarifi paylasmak istedim sizlerle. Oreo biskuvili cupcakeler. Kek olarak vanilyali kek tercih ettim, zaten kremasinda kakao tadi olacagi için çok agir olmasin dedim. Istediginiz sade bir kek tarifini kullanabilirsiniz.Krema için 2 tane versiyonunu yaziyorum. 1. si bulabilirseniz maskarpon peynirli, ben hafif oldugu için bunu tercih ediyorum. Ama yok bulmasi zor derseniz de hiç problem degil,beyaz çikolatayla yapilan 2. tarif de bir o kadar nefis.

Oreolu Maskarponlu kremasi:
* 240 gr maskarpon peyniri
*12 tane kaymakli oreo biskuvisi
*20 gr pudra sekeri
* 30 gr süt
 Sut , seker ve maskarpon peynirini mikserle 5-6 dakika kadar çirpin. Robotto neredeyse un haline getirdiginiz oreo biskuvilerini ekleyin. karistirin ve krema posetinize koyup 15 dakika buzdolabinda beklettikten sonra kullanabilirsiniz. 
Bu arada aman dikkat kekleriniz sicak olmasin, yoksa kremaniz erir.
 
 Beyaz çikolatali, oreolu cupcake kremasi:
*360gr beyaz çikolata
*150gr tereyagi/margarin
*1 yemek kasigi bal
*400gr sivi krema
*120gr kaymakli oreo biskuvisi

Bi tencerede kaynattiginiz kremayi , rendelediginiz çikolatanin uzerine azar azar dokun ve ayni zamanda karistirin. Tereyagini dolaptan bi yarim saat kadar once çikarin ki yumusasin. 9ikolata ve krema karisimina yumusak tereyagi parçaciklarini azar azar ekleyin ve ayni zamanda surekli bi cirpma teliyle karistirmaya devam. Homojen ve akiskan olana kadar cirpiyoruz, hiç puturcuk falan kalmamasi gerekiyor. Biraz toplanmasi için 1 saat kadar dondurucuya kaldiriyoruz.
Bu arada bos durmak yok tabii. oreolari irice parçalara bolup robotta incecik hale getiriyoruz.
1 saat sonra kremamizi dondurucudan çikarip oreolarla bulusturup iyive karistiriyoruz. Karisimi krema posetine koyup cupcake lerimizi susluyoruz. Ben ustlerine yarim oreo biskuvisi koyup servis yaptim. Içindeki krema pistigi için illa dolapta saklamaniza gerek yok, eger hava çok sicak degilse serin bi yerde kapali bir kutuda saklayabilirsiniz.
Hadi bakalim afiyet bal seker olsun efenim! 
 
 

25 yorum:

  1. Oyy diyetteydim. Elinize saglık. Cok guzel olmus. Yapsam mı ki:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ahh sorma 5 haftalik turkiye tatilinden 3 kilo fazlayla donunce diet farz oldu ama olsun ben yiyemesem de evdekiler, is arkadaslarim bayram ediyor. ben de yaparken aldigim zevkle avutuyorum kendimi. senin minnak da bayila bayila yiyecektir eminim

      Sil
  2. Oldukçe cezbedici görünüyorlar...Bense tam aksine mutfağı hiç sevmiyorum. Evde 2 çocuk mecburen giriyorum desem yalan olmaz..Hele bu sıcaklarda...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bizde sicaklar sadece 2 ay oldugu için mutfakta vakit geçirmek zor olmuyor. sadece mutfaga zoraki girip zoraki bisiler yapmayi sevmiyorum, is sonrasi acele acele yemek yapmak gibi

      Sil
  3. Ya of ben kalıpta keki bile doğru düzgün yapamamışken.. :'( :D Elinize sağlık. :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ole deme yaaa yaparsin çogu sey deneye deneye duzeliyor, yapmaya karar verdiinde elimden geldiince her sorunu yanitlamak icin burdayim ona gore hiç çekinme

      Sil
  4. mmm harika görünüyorlar :)

    YanıtlaSil
  5. Sevgiyle yaptığınız nasıl belli. O kadar güzel duruyorlar ki!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ahhh hem de nasil, yapim sonrasi fotograf cekmes seansinda benden ne cektiklerini bi onlar bi ben biliyorum, haa bi de salonda onlari midelerine indirmeyi bekleyen 2 kucuk canavarim. hem severek yapiyor hem severek izliyor hem de ditte falan diilsem kahve yaninda buyuk bi afiyetle hüpletiyorum, bu arada hosgeldin bloguma ilk kez geliyosun sevgili deneyimli Anne, ne iyi ettin yine beklerim, ben de seve seve ugrarim

      Sil
    2. Daha önce uğramıştım gezi notlarıza. Eskiden enbebektim şimdi deneyimlianne.com oldum. Her zaman beklerim. Sevgilerimle...;)

      Sil
    3. evettt Barcelona yazisiydi sanirsam Mert'in annesi En bebek ti, seve seve ugrarim kocaman sevgiler

      Sil
  6. Çok lezzetli gözüküyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tesekkur ederim sevgili Nesrin hosgeldin sefalar getirdin, inan tadlari da bi o kadar guzel dene bak goreceksin

      Sil
    2. Ne de güzel bir karşılama oldu bu :) bu pazar deneme yapacağım :)

      Sil
    3. hadi bakalim bekliyorum izlenimlerini insallah seversin sonucu

      Sil
  7. Kreması harika görünüyor.. Bir koşu gidip yapasım geldi..:) Zaten cupcake hazırlamaya bayılıyorum.. İkramı da çok hoş oluyor... Ellerinize sağlık....:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merci renkli pasta sepetim, bak bu oreoluyu bi dene cok guzel tadi kremasinin

      Sil
  8. Sen bu cupcakelerde basini aldin gittin Sultancim :) O kadar guzel gorunuyorlar ki, ellerine saglik super olmus :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hem denasil Sinemcim, engel olamiyorum kendime aklim fikrim onlarda

      Sil
  9. Sultan Hanım,
    Bayıldım, bayıldım ben bu tarife. Çok teşekkür ederim deneyeceğim. Muhteşem bir görselliği var, ellerinize sağlık.
    Bu arada oreo lu pastalara, tatlara, oreo nun kendisine de bayılıyorum. Sizin oralarda fiyatları nasıldır bilmiyorum ama buralarda 12 li si 4-5 TL civarında. Ben de bir ürün keşfettim. Halk'ın Borneo. Adı görüntüsü çakma gibi, ama hakkını vermek gerek lezzeti oreo ile yarışır diye düşünüyorum. Hem de koca paket 1 lira :) Ben onunla deneyeceğim bakalım, yerli malı yurdum malı, sonucu size bildiririm.
    Sevgiler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Istanbul Hanimefendisi, çok sevindim begenmene ve denemeye karar vermene. insallah begenirsin tadini. evet benim canavarlar hastasi dondurmasina denk gelirsen onu da bi tat super. Fiatina gelince farkli gramajlari olan paketlerde satiliyo, ben her zaman kilo fiatina bakarim yani kilosu 10€ gibi. 155g lik paketler benim aldigim fiati da 1.60€. ama dedigin gibi imitasyonlari cok, ben almanya sinirinda oldugum için ordaki Lidl Aldi magazalarinda cok lezzetli çakmalarini buldum simdi hatirlamiyorum ama çok daha ucuz. tadi ve goruntusu ayni ayni olduktan takliti beni hiç rahatsiz etmez. Bence Borneo nun tadi guzel fiati daha uygunsa hic sasma , ha belki cok istersen icine cakma dis goruntusu olsun diye dekorda kullanbilirsin oreolari, sonucu buyuk bir sabirsizlikla bekliyorum, sorun olursa da cekinme , kocaman sevgiler

      Sil
    2. Katılıyorum size, üste orjinal oreo, alta kremasına ya da kekine diğer benzerlerinden (borneo). Kalan oreolar bizim, TR'deki reklamlarında küçük kızın yaptığı gibi, ikiye ayırıp keyifle yiyeceğiz :)
      Çok teşekkürler, tabi paylaşacağım.
      Sevgiler.

      Sil
  10. beni böylesi güzel bir tarifle tanıştırdığın için teşekkür ederim! harika görünüyorlar:)
    sevgilerimle,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ne demek asil ben mutlu oldum ki, tesekkur ederim kocaman sevgiler Sebus

      Sil

Sen de yaz, bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...