Coucocu tout le monde,
Aujourd'hui je vais vous parler des mezés.
"Le mezé est une tradition de la cuisine turque. Il s'agit d'un ensemble de plats servis dans des petites coupelles de manière à pouvoir multiplier les choix. Le meze permet de goûter un peu à tout, de picorer en faisant des petites bouchées".
Des fois je préfère préparer un buffet de mezé pour mes invités. Je trouve c'est plus conviviale et une découverte très riche pour mes amis qui connaissent pas les mezzes. Et voici mes préférés. Le nom de chaque mezé est marqué en sous de sa photo.
Turk mutfaginda en sevdiklerimin basinda mezeler geliyor diyebilirim. Bazen misafirlerimi klasik yemek menusu yerine, meze/salata bufesiyle agirliyorum, çok da memnun kaliyorlar ozellikle turk mutfagini çok tanimayan fransiz arkadaslarim. Bazi mezeler onlarin agiz tadina çok uzak olsa da, gecenin sonunda tariflerini isteyenler bile oldugunda mutlu oluyorum. Bunlar da en sevdiklerimden.
Yaprak sarma
Humus
Haydari
Mercimek Köfte
Piyaz
Saksuka
Beyaz peynirle közlenmis biber dolmasi
Ezme
Yogurtlu havuç salatasi
Sigara Böregi
Alors, avez-vous déjà gouté des mézés, votre préféré?
Aslinda bir de kisir var ki benim için bas taci ama onun fotografini çekmeye unutmusum.
Siz en çok hangi mezeleri seviyorsunuz ???
Siz en çok hangi mezeleri seviyorsunuz ???
Kısır, sigara böreği ve mercimek köftes üçlüsüne karnım tıka basa dolu olsa da asla hayır demem, diyemem, demiycem işte :))
YanıtlaSilahhh soyle bol yesillikli, bol eksili, kipkirmizi bir kisir Sabah ogle aksam yiyebilirim resmen
SilHepsi birbirinden lezzetli gorunuyor, ellerinize saglik. Bende humus haric hepsini cok seviyorum, bir de koz patlican salatasi var :)
YanıtlaSilmerci evgili Sinem, kozde olan butun sebzelerin tadi bi baska
SilC'est tres appetissant ....Nurcan
YanıtlaSillooks yummy :)
YanıtlaSilSaci
ChocolateFashionCoffee
ChocolateFashionCoffee Facebook Page