24 Şubat 2015 Salı

Mezé, un délice de la cuisine turque


Coucocu tout le monde,
Aujourd'hui je vais vous parler des mezés.
"Le mezé est une tradition de la cuisine turque. Il s'agit d'un ensemble de plats  servis dans des petites coupelles de manière à pouvoir multiplier les choix. Le meze permet de goûter un peu à tout, de picorer en faisant des petites bouchées".
Des fois je préfère préparer un buffet de mezé pour mes invités. Je trouve c'est plus conviviale et une découverte très riche pour mes amis qui connaissent pas les mezzes. Et voici mes préférés. Le nom de chaque mezé est marqué en sous de sa photo.

Turk mutfaginda en sevdiklerimin basinda mezeler geliyor diyebilirim. Bazen misafirlerimi klasik yemek menusu yerine, meze/salata bufesiyle agirliyorum, çok da memnun kaliyorlar ozellikle turk mutfagini çok tanimayan fransiz arkadaslarim. Bazi mezeler onlarin agiz tadina çok uzak olsa da, gecenin sonunda tariflerini isteyenler bile oldugunda mutlu oluyorum. Bunlar da en sevdiklerimden.

 Yaprak sarma

 Humus

 Haydari

 Mercimek Köfte

 Piyaz

 Saksuka

 Beyaz peynirle közlenmis biber dolmasi

 Ezme

 Yogurtlu havuç salatasi

 Sigara Böregi
Alors, avez-vous déjà gouté des mézés, votre préféré?
Aslinda bir de kisir var ki benim için bas taci ama onun fotografini çekmeye unutmusum.  
Siz en çok hangi mezeleri seviyorsunuz ???

6 yorum:

  1. Kısır, sigara böreği ve mercimek köftes üçlüsüne karnım tıka basa dolu olsa da asla hayır demem, diyemem, demiycem işte :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ahhh soyle bol yesillikli, bol eksili, kipkirmizi bir kisir Sabah ogle aksam yiyebilirim resmen

      Sil
  2. Hepsi birbirinden lezzetli gorunuyor, ellerinize saglik. Bende humus haric hepsini cok seviyorum, bir de koz patlican salatasi var :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merci evgili Sinem, kozde olan butun sebzelerin tadi bi baska

      Sil
  3. C'est tres appetissant ....Nurcan

    YanıtlaSil

Sen de yaz, bekliyorum...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...