Bademli kabak çorbasi - Soupe de courgettes aux amandes

 

Coucou tout le monde,

En hiver, un bol de soupe bien chaude qui me réchauffe, est indispensable pour moi. Dés fois pour diner une bonne soupe , une salade et voila le tour est joué. Je n'ai pas besoin de plus. 

Aujourd’hui je vous présente la soupe de courgettes aux amandes.  Très léger et trop bon. 
 

Ingrédients:
- 3 courgettes
- 1 poireau
- 3 cuillères à soupe d'amande en poudre
- sel et curry

Laver les légumes. Couper les en morceaux. Ajouter 1/2 litre d'eau (l'eau couvre les légumes pas plus), du sel et curry. Porter à ébullition puis laisser mijoter 15 mn.

Ajouter la poudre d'amande et laisser mijoter encore 1 minute. Mixer la soupe et servir avec les amandes effilées préalablement grillées.

 

Merhabalar herkese,

Soguk kis gunlerinde vazgeçilmezim sicacik bir tabak çorba. once elimi sonra içimi isitsin isterim. Bugun sizlerle benim favorilerimden olan bir çorbayi paylasacagim. hem yapimi kolay, unsuz kremasiz kalorisi az, hem de pismesi vakit almayan hiç zahmetsiz bir çorba: bildigimiz kabak çorbasi ama bademlisi. 

Gerekli malzeme:

- 3 buyuk kabak

- 1 pirasa

- 3 yemek kasigi un gibi çekilmis badem (icinde tane olmayacak, un gibi. evde robottan geçirmeyi denedim ama olmadi, o yuzden hazir aliyorum ben)

- tuz, bir çay kasigi köri ( onsuz da olur)

Kabak ve pirasayi istediginiz gibi dograyin, en son blendirdan geçirecegimiz için hic bir onemi yok. Badem haric kalan malzemelerin hepsini ve sebzelerin hizasina gelecek kadar suyu ekleyip pisiriyoruz. suyu çok olmasin çunku pistikten sonra ekleyip durultabilirsiniz çorbanizin kivamini. ben genelde is sonrasi çocuklari okuldan al,eve git, yemek hazirla telasinda oldugum zamanlarda çok pratik olan düdüklügü tercih ediyorum pisirmek için. buhari çikmaya basladigi zamandan itibaren 10-15 dakika yeterli oluyor. Pisince blendirdan geçirin. En son toz bademi ekliyoruz ve ocakta soyle 1-2 dakika karistiriyoruz ve çorbamiz hazir. Bademin nasil guzel bir lezzet kattigini anlatamam. Fotograflari cektigimde evde yoktu ama sunum aninda ustune file badem de serpistirirseniz çok guzel gorunuyor. Sonra rengine mi, tadina mi hayran olacaginizia sasiracaksiniz. 

Afiyetle bal seker olsun. 

 

 Birazini da kavonaza koyup, is yerinde oglen yemek için ayiriyorum.Corbayi içince ayni boyle Mickey gibi mutlu oluyorum.